|
|
Nua Pad Prik
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 gram biefstuk
* 1 theelepel zout
* 0,5 theelepel zwarte peper
* 1,5 theelepel uitgeperste knoflook
* 2 verse groene chilipepers
* 1 verse rode chilipeper
* 4 eetlepels plantaardige olie
* 1,5-2 eetlepels vissaus
* 1,5-2 theelepels suiker
* 30 gram vers gehakte koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in zeer dunne plakjes. Wrijf deze in met zout, peper en knoflook en laat 5 minuten trekken.
Hak de chili′s zeer fijn. Verhit de olie in een grote wok tot gij gaat roken. Voeg het vlees toe en bak het aan beide kanten mooi bruin.
Voeg de chili′s toe met de vissaus en suiker en laat op matig vuur onder voortdurend omscheppen gaar worden.
Roer de koriander erdoor, schep alles over op een warme schotel en serveer meteen.
|
|
|